红烧肉的家常做法10种，怎样做红烧肉

作者: 提花小将　发布日期：2024年05月26日

红烧肉的家常做法10种

一、等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖

二、加入半锅热水和一大勺料酒，小火炖肉

三、小芋头清洗干净，备用

四、花肉清洗干净后切块

五、红烧肉的家常做法10

六、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。

七、主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐

八、等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅

九、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油炸出许多后，倒出来

一十、放入葱姜片

一十一、倒入老抽上色

一十二、加入八角和适量冰糖

一十三、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。