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提拉米苏的制作方法，提拉米苏
作者: 提花小将 发布日期：2024年05月24日
提拉米苏的制作方法
一、厨师机开高速搅打4-5分钟后，慢速打一分钟左右，将鸡蛋液打发膨大，颜色变浅，将蛋液提起滴落的蛋液痕迹不会立即消失的'状态。
二、将过筛后的面粉分三次筛入蛋糊中，筛一次翻拌均匀后，再筛入下一次，预热烤箱180度。
三、称取好的面粉过筛两次，放好备用。
四、黄油块放入小碗中，隔热水中融化后，冷却至室温。
五、鸡蛋打在厨师机搅拌碗中，模具底层铺上一层烘焙纸。
提拉米苏
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